黒毛和牛サーロインディナー　「蓬莱～ほうらい～」￥13,000　※写真はイメージです。■9/1～10/31のメニュー
・一口のお愉しみ
・ビンチョウ鮪の鉄板焼き　カプリ風トマトソース
・オマール海老の鉄板焼き アイヨリソース
・サラダ
・焼き野菜
・黒毛和牛 サーロインステーキ 100ｇ
・ガーリックライス 味噌椀、香の物 又は
かにといくらの炒めご飯（＋1000円）
味噌椀、香の物
・氷菓子
コーヒー 又は 紅茶

ホテル開業42周年　謝恩コース　「富嶽」 ￥16,000　■9/1～10/31のメニュー
・一口のお愉しみ
・真鯛のヴァプール きのことトリュフのフリカッセ
クリアフィルムのラッピング仕立て
・鮑の鉄板焼き 紅葉おろしポン酢を添えて
・サラダ
・焼き野菜
・特選飛騨牛フィレ40ｇ と 飛騨牛サーロイン50ｇ ステーキ食べ比べ
・ガーリックライス 味噌椀、香の物 又は
かにといくらの炒めご飯（＋1000円）
味噌椀、香の物
・氷菓子
コーヒー 又は 紅茶

飛騨牛と海鮮ディナー　「芙蓉～ふよう～」￥20,000　※写真はイメージです。■9/1～10/31のメニュー
・一口のお愉しみ
・真鯛のヴァプール きのことトリュフのフリカッセ
　クリアフィルムのラッピング仕立て
・フォアグラのポワレ 西京味噌のソース
・活きオマール海老の鉄板焼き1/2尾 藻塩とすだち
・サラダ
・焼き野菜
・特選飛騨牛サーロイン100ｇ 又は
特選飛騨牛フィレ80ｇ
・ガーリックライス 味噌椀、香の物 又は
かにといくらの炒めご飯（＋1000円）
味噌椀、香の物
・静岡県産マスクメロン
コーヒー 又は 紅茶

シャトーブリアンスペシャルディナーコース(要予約)　※写真はイメージです。飛騨牛シャトーブリアンスペシャルディナーコース￥28,000
■9/1～10/31のメニュー
・ワンスプーンキャビア
・フォアグラのポワレ 西京味噌のソース
・鮑の鉄板焼き　紅葉おろしポン酢を添えて
・黒毛和牛カツサンド　和風オランデーズソース
・オマール海老の鉄板焼きサラダ仕立て
・焼き野菜
・特選飛騨牛シャトーブリアンのステーキ80ｇ
　静岡県産本山葵
・ガーリックライス 味噌椀、香の物 又は
かにといくらの炒めご飯（＋1000円）
味噌椀、香の物
・静岡県産マスクメロン
コーヒー 又は 紅茶