上海蟹ディナーコース ￥15,000 ※写真はイメージです■10/1～11/30 上海蟹ディナーコース
・秋の味覚入り前菜盛り合わせ
・ふかひれ姿の上海蟹味噌煮込み、土鍋仕立て
・海老と静岡県産中国野菜のあっさり塩味炒め
・上海蟹みそ入り小籠包と上海蟹の春巻
・上海蟹の姿蒸し 特製蟹酢を添えて
・上海蟹みそ餡かけ炒飯
・杏仁豆腐とフルーツの盛り合わせ

プリフィックスディナーコース　￥8,000～　※写真はイメージです。■11/1～12/30
●選べる前菜三種
A: クラゲ B: 棒棒鶏 C: 叉焼 D: エビの塩水漬け E: ピータン F: 鶏肉の醬油煮 G: 野菜の甘酢漬け H: カルパッチョ I: よだれ牛 J: XO醤
●スープ 《下記の中から1品お選びください》
A: タラバ蟹とエノキ茸入りふかひれスープ B: 酸辣湯(サンラータン)C:三時間じっくりと蒸し上げた金華ハムと乾貨入りふかひれスープ+￥3,000 D: ふかひれ胸びれの姿煮込み+￥5,500
●海鮮《下記の中から1品お選びください》
A: 海老のチリソース煮込み B: 海老のマンゴーマヨネーズ和えC:国産ホタテ貝柱の香港風ガーリック蒸籠蒸し+￥1,000　D: ロブスターのフライドガーリック炒め＋￥3,000
●蒸し飲茶三種
焼売 ・ 海老蒸し餃子 ・ 牛肉焼売
●肉《下記の中から1品お選びください》
A: 和牛肉のオイスターソース炒め B: 静岡牛 葵フィレ肉のピリ辛四川山椒炒め　C: 北京ダックと焼き北京ダック二種食べ比べ+￥1,000　D: 静岡そだちフィレ肉のステーキ+￥2,000
●ご飯《下記の中から1品お選びください》
A: 五目海鮮入り炒飯 B: 梨杏特製山椒香る担々麺 C: 富嶽白鶏モモ肉と干し椎茸の香港土鍋炊きご飯+￥1,500
●デザート
フルーツ入り杏仁豆腐

料理長おまかせコース￥12,000　※写真はイメージです。■11/1～12/30
・クラゲの冷製・叉焼・棒棒鶏・よだれ牛・XO醤
・三時間じっくりと蒸し上げた金華ハムと乾貨入りふかひれスープ
・海老のチリソース煮込み
・蒸し飲茶三種　　焼売・海老蒸し餃子・牛肉焼売
・静岡牛 葵フィレ肉の四川風ピリ辛山椒炒め
・富嶽白鶏モモ肉と干し椎茸の香港土鍋炊きご飯
・フルーツ入り杏仁豆腐

五感を旅するディナーコース（クリスマススペシャルディナーコース）￥16,000　※写真はイメージです。■12/1～12/25
・<視覚> 「旬菜と海鮮が織りなす、彩りのハーモニー」
　聖夜の色彩豊かな冷菜盛り合わせ
・<味覚> 「黄金のスープが織りなす、至福の滋味」
　ふかひれ姿の広東風上湯煮込み　～金箔の星を散りばめて～
・<触覚> 「食感が奏でる、香ばしい一瞬」
　ロブスターとホタテ貝柱のぱりぱり春巻
・<嗅覚> 「芳醇な香りが広がる、贅沢なメインディッシュ」
　トリュフ香る静岡牛 葵フィレ肉のステーキ　甘酸っぱい黒酢のソース ～山椒風味のマッシュポテトを添えて～
・<聴覚> 「はじける音が締めくくる、五感のフィナー」
　豪華海鮮とあおさ海苔の餡かけおこげ　～真っ白な淡雪を掛けて～
・ふわとろ杏仁豆腐、苺ソース