■迎春ディナーコース”A” ¥15,000
【メニュー】
・アンティーパストミスト3点盛り
・人参のムース コンソメジュレ
・パスタ トリュフ香るブラウンマッシュルームのフェデリーニ
・メイン
仔牛のグリル ペペロナータソース
・デザート
コーヒー または 紅茶
■迎春ディナーコース”B” ¥18,000
【メニュー】
・マグロのカルパッチョ サラダ仕立て
・人参のムース コンソメジュレ生うに添え アルポルトスタイルで
・白子のソテー モリーユソースとともに
・パスタ 魚介のラグーソース リングイーネピッコロ
・黒毛和牛のタリアータ ルッコラとパルミジャーノレッジャーノチーズ
・デザート
コーヒー または 紅茶
■迎春ディナーコース”C” ¥20,000
【メニュー】
・鮑のカルパッチョ その肝のソースで
・人参のムース キャビアとコンソメドーロ
・オマール海老のグリル サルサヴェルデとバルサミコソース
・アルポルトスペシャリテ 生うにのパスタ
・牛フィレ肉とフォアグラのポワレ ロッシーニスタイル
・デザート
コーヒー または 紅茶
※食材の入荷状況により内容が変更になる場合がございます。









