北イタリアディナーコース　Inverno Rustico A　￥8,500　※写真はイメージです。■11/1～12/30のメニュー
・アンティーパストミスト3点盛り・仔牛ロースのトンナートソース
　スズキのインサオール・静岡県産白レバーのクロスティーニ
・人参のムース　生うにとコンソメジュレ　アルポルトスタイルで
パスタ〈下記よりお選びください〉
・茄子とリコッタチーズのレガリアーリ風　北イタリアのボローニャのソースで
・アルポルトスペシャリテ 生雲丹のパスタ+￥3,200
メイン〈下記よりお選びください〉
・仔牛フィレ肉のミラノ風カツレツ
　二年熟成メークインのローストとレモンを添えて
・本日の魚料理
・本日のデザート
コーヒー または 紅茶

北イタリアディナーコース　Inverno Rustico B　￥12,000　※写真はイメージです。■11/1～12/30のメニュー
・ピエモンテ風バーニャウダ　
・人参のムース　生雲丹とコンソメジュレ　アルポルトスタイルで
・ロンバルディア風オッソブーコをミラノ風リゾットとともに
パスタ〈下記よりお選びください〉
・海の幸のラグーソース　リングイーネピッコロで
・アルポルトスペシャリテ 生雲丹のパスタ+￥3,200
メイン〈下記よりお選びください〉
・黒毛和牛のタリアータ　
　パルミジャーノを添えて　　
・本日の魚料理

・本日のデザート
コーヒー または 紅茶

北イタリアディナーコース　Inverno Rustico C　￥15,000　※写真はイメージです。■11/1～12/30のメニュー
・ピエモンテ風バーニャウダ　ハモンセラーノを添えて　アンチョビの塩味とにんにくの香りを
・人参のムース　生雲丹とコンソメジュレ　アルポルトスタイルで
・真鯛のロンバルディア風　ケッカソース
パスタ〈下記よりお選びください〉
・オックステールのリガトーニ
・アルポルトスペシャリテ 生雲丹のパスタ+￥3,200
メイン〈下記よりお選びください〉
・鴨胸肉とフォアグラのソテー
　富有柿のカラメリゼ　バローロ香る赤ワインソース
　バルサミコソースとパルミジャーノレッジャーノチーズを添えて
・本日の魚料理

デザート
コーヒー または 紅茶

プラチナディナーコース※要予約（3日前迄）2名様～　￥21,000　※写真はイメージです。■11/1～12/30のメニュー
・ピエモンテ風バーニャカウダー
・紅ずわい蟹と天使海老の香りをまとったコンソメロワイヤル
・柔らかく仕上げた鮑のステーキ その肝のソース
・アルポルトスペシャリテ 生雲丹のパスタ
メイン
・真鯛のポワレ カポナータ添え 香草ソースサルサヴェルデ
・牛フィレ肉とフォアグラのポワレ
・本日のデザート
・コーヒー または 紅茶

クリスマスディナーコース　￥24,000　※写真はイメージです。■12/12～12/25のメニュー
・アルポルトスペシャリテ　ズワイガニとアボカドのセルクル仕立て
・ナッツとはちみつがほのかに香る　フォンティナチーズのフォンデュー
・オマール海老のグリル　香り豊かなモリーユソース
・長谷川農園のブラウンマッシュルームのスパゲッティー　トリュフ添え
・牛フィレ肉とハンガリー産フォアグラのロッシーニスタイル
・デザート
　コーヒー または 紅茶