キャンティ・クラシコを語る上では欠かせない名門カステッロ・ディ・アマ。
畑の特徴を活かす「クリュ」の概念を早くから取り入れるなど、
キャンティ・クラシコを牽引し続ける存在です。
この度、ワインメーカーのマルコ・パランティ氏をお迎えし、
スペシャルディナーを開催する運びとなりました。
本ディナーでは、マルコ氏が「最もアマの哲学を感じられる」と語るキャンティ・クラシコの真髄「サン・ロレンツォ・キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ」や希少な単一畑「ベラヴィスタ」を含む計6種類のワインとともに、通訳としてワインジャーナリストの宮嶋氏を迎え、一夜限りのマリアージュをお楽しみいただけます。

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