Japanese-Western和洋折衷料理

伝統と革新、日本料理とフレンチの独創的折衷のキュイジーヌ

既存の枠を飛び越えた、和洋折衷の新しいかたちです。

和洋折衷料理

Japanese-Western和洋折衷料理

  • 祝肴
    小鯛笹漬け 紅白膾  鱚昆布巻き小袖寿司 梅肉
    守口漬けチーズ鋳込み 蓮根チップ  蛤唐墨焼
    里芋 和牛時雨煮 山芋綿帽子  黒豆結び松葉  数の子 花鰹
  • 御造里
    湯霜漬け鮪 紫蘇しゃり 彩り野菜  山葵漬け マスタード 塩麴
  • 蒸し物
    名古屋コーチン卵の茶碗蒸し 旨出汁餡
  • 国産イセエビのテルミドール 名古屋マリオットアソシアホテル風
  • 国産牛フィレステーキ 華やかに 薫り豊かなトリュフソース
  • タルトガトーショコラ 日本酒ジュレ カラメルソース
    抹茶アイスと共に
  • コーヒー
    ※一色産の鰻を使用したひつまぶしやパンにつきましてはオプションでのご用意となります
  • 料金は税金10%・サービス料を含んでおります。
  • お飲物は、別途フリードリンクプラン¥5,500〜(税金10%・サービス料込)をご用意しております。
  • 器、装飾はイメージです。メニュー、食材等は、季節その他により変更される場合がございます。
  • このメニューの適用期間は2026年3月31日までです。

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