My Cellar Experience in Marriott

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Menu

~今天的開胃菜~

~冷開胃菜~〇鰻魚和鵝肝的陶罐

精心白烤鰻魚，將鵝肝分層，與紅波爾圖酒的果凍一起享用。
---與冷制鵝肝搭配很好的格維爾茨特拉米納等略顯甜味的葡萄酒---

~熱開胃菜~〇熏扇貝和鯽魚沙拉卡拉曼芝士沙拉

香煎扇貝，將有口感的鯽魚和蘋果切片做成沙拉。
---在酸味舒適的葡萄汁中感受到礦物質的雪楠佈朗---

~魚料理~〇大螯蝦和栗子的帕爾曼提

鰲蝦使用了具有甲殼類美味的美式沙司，
這道菜有著濃郁的香味。
---醇香的霞多麗等口感厚重的白葡萄酒---

~肉料理~〇鴿子和鵝肝的卷心菜包裹添加濃縮了甜味的葡萄

美味的鴿肉是法國料理用捲心菜包裹著鵝肝醬。
配上甜味適中的葡萄。
---細膩的勃艮第黑比諾和成熟的梅鹿紅葡萄酒---

〇熟透乳酪

〇清口的冷甜點

〇主甜點

〇咖啡或紅茶和Petit Fool

≪侍酒師評語≫

這裡的套餐是，各種類型的葡萄酒，和各種料理一起
這款單品可以展現出什麽樣的風格，可以讓您盡情享受變化的樂趣。
上面推薦的葡萄酒只是一個例子。

前半部分突出了葡萄酒的新鮮感和礦物感，
後半部分更能感受到葡萄酒的深度和質感。

通過客人自帶的葡萄酒和廚師長中村的料理的對話，
我們的侍酒師會盡最大努力為您提供全新的體驗。

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※如果有食物過敏，請提前聯係。
※關於食材，根據當天的進貨情況可能會有變更。
※圖片僅供參考。可能與實際情況不同。
※費用是包含稅金等的總額表示。
※小學生以下的客人謝絕入內。
※請不要穿短褲或涼鞋等便裝進店。
男性客人請穿夾克衫或有領子的襯衫。
※在餐廳拍照可能會給其他客人帶來睏擾，
請註意不要使用沒有快門聲音的相機或拍到其他客人。