朝食では、ガラス張りの光溢れる空間で自慢の和洋食 ブッフェをご堪能ください。
味噌ソースでお召し上がりいただけるオムレツや串カツ、きしめんなどの名古屋めしのほか、
シェフが目の前で作る卵料理などをお楽しみいただけます。
人気のパフォーマンスキッチンでは、オムレツやヌードルなどシェフが目の前で仕上げる出来たてのお料理をご用意しております。
トリュフオイルと燻製塩が香るパーゴラスタイルのエッグベネディクトをどうぞ。
ザーサイ・揚げパン・パクチーなど、
お好みの具材をのせてお楽しみ下さい。
オレンジを絞ってつくる、フレッシュジュースもおすすめです。
新鮮なオレンジジュースは、朝食にぴったりのドリンクです。
味噌串カツやきしめんなど、愛知ならではのおすすめメニューが登場。地元の食材を使ったご当地料理をお楽しみください。
きしめん
うどんよりも平たく、つるつるとしたのど越しが特徴です。削り節をたっぷりかけてお召し上がりください。
味噌串カツ
ソースではなく味噌をベースに出汁や調味料を合わせた味噌だれを豚カツにかけるのが名古屋流。濃厚ながらも意外とマイルドな味わいがあとをひく美味しさです。
鰻ご飯
刻まれた鰻とタレを絡めたごはんが食欲をそそる、名古屋めし「鰻ご飯」。ぜひ出汁をかけてお召し上がりください。