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梨杏のメニュー
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中国料理 梨杏 18F
052-584-1103 受付時間/10:00～21:00
名古屋駅真上 名古屋マリオットアソシアホテル（JR東海ホテルズ）の中国料理梨杏
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梨杏のメニュー
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中国料理 梨杏 18F
052-584-1103 受付時間/10:00～21:00
oncept
極めた技と手間にこそ、真の贅沢が宿る。
厳選した至高の食材を扱える喜びを感じながら、卓越した技を持つ料理人が一切の手間と時間を惜しまず、細部にまでこだわり抜いて生み出す品々。
これぞ真の贅沢と言える中国料理がここにあります。
本物の中国料理の伝統と技を
料理長はJW マリオット・ホテル香港で広東料理を学び、専門の料理人は本場から職人を招聘。
4000 年以上の歴史を持つと言われる中国料理の本物の伝統と技をお楽しみください。
一品一品の料理と真摯に対時する
素材選びからすべての調理の行程に至るまで一切の妥協をせず、十分に時間と手間をかけて一品一品の料理と向き合い、お客様に心から食べて頂きたいと思える品々を取り揃えています。
Chef’s comment
数々の有名ホテル・レストランや中国料理の本場香港などで研鑽を積んだ経験と知識を生かし、梨杏から一歩先に進んだ
中国料理を味わっていただけるよう日々挑戦を続けてまいります。
梨杏では、他の中国料理では真似できないような、手間暇と知恵をかけた唯一無二の料理を味わっていただけます。
広東料理だけでなく、中国料理のイメージを変えるような驚きと感動をここから発信し続けていけたらうれしく思います。
料理長 上西 耕司
