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梨杏のメニュー
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中国料理 梨杏 18F
052-584-1103 受付時間/10:00～21:00
名古屋駅真上 名古屋マリオットアソシアホテル（JR東海ホテルズ）の中国料理梨杏
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梨杏のメニュー
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中国料理 梨杏 18F
052-584-1103 受付時間/10:00～21:00
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oncept
果実のある庭
瑞々しい果樹園をテーマとした-果実のある庭-をデザインコンセプトにモダンにアレンジした西洋の中国趣味様式で演出されたインテリア、またそれぞれデザインが異なる10室の個室も愉しめるレストラン。
贅を尽くした中国料理
JW マリオット・ホテル香港で修業し、広東料理の本場の味を学んだ料理長が手がける美味の数々。
フルーツを使ったメニューやお茶を活かした料理もお楽しみいただけます。
「自家製」「手作り」に真心をこめて
釜で焼味師 羅が焼き上げる“北京ダック”、点心師 廖が全てを手作りで作り上げる“自家製点心”。 素材にこだわり、その素材の味を最大限に活かす為に、梨杏では「手間」と「時間」を惜しまず一品一品真心をこめて丁寧に作り上げます。
Chef’s comment
数々の有名ホテル・レストランや中国料理の本場香港などで研鑽を積んだ経験と知識を生かし、梨杏から一歩先に進んだ
中国料理を味わっていただけるよう日々挑戦を続けてまいります。
梨杏では、他の中国料理では真似できないような、手間暇と知恵をかけた唯一無二の料理を味わっていただけます。
広東料理だけでなく、中国料理のイメージを変えるような驚きと感動をここから発信し続けていけたらうれしく思います。
料理長 上西 耕司
