法國料理 MIKUNI NAGOYA 52樓
+81-52-584-1105 受理時間/10:00-22:00
法國料理 MIKUNI NAGOYA 52樓
+81-52-584-1105 受理時間/10:00-22:00
概念
法國料理大師生產商Kiyomi Mikuni生產
位於52樓，位於豪華的空間，周圍環境優美，擁有新藝術運動風格，是由法國料理，Kiyomi Mikuni的大師製作的正宗法語。
美食/自然
建議美食·natureu，與自然同化的菜餚的菜單雖然是正宗的法國料理但是豐富，但是健康，豐富的優雅，深的味道。
精選清酒和甜點
酒窖提供來自世界各地的精選葡萄酒。酒店還提供非酒精飲料，蛋糕車服務提供各種由酒店製作的精緻精美的糖果。
Chef’scomment
1954年生於北海道的Mashike-cho。 15歲時，他渴望成為一名廚師，他在帝國飯店的札幌大酒店學習。 1974年，他就任日本駐瑞士大使館的廚師。除了在大使館工作外，我還在Freddie Girarde先生的指導下學習。之後，我將繼續在三星級餐廳學習，如Trois Gros，Auberge du Lill，Rojis，Alan·Chapelle。 1985年在東京·四谷開設了米庫尼酒店。 1999年成立了日本法國料理技術協會，負責廚師培訓和兒童品味教育等工作。 2011年法國凡爾賽宮舉辦了慶祝法國料理被聯合國教科文組織世界知識產權文化遺產盛宴的晚宴世紀宴會，並作為支持美食的大廚代表參加了慶祝活動。榮獲Francois Rabelais大學榮譽博士學位，以表彰他2013年在法國飲食文化方面的成就。 2015年獲得法蘭西共和國的騎士勳章，榮譽軍團。該訂單是法國最高的訂單，由Napoleon Bonaparte於1802年創立，首次授予日本廚師。目前，孩子的飲食教育活動和重建支持活動為孩子們微笑！微笑項目仍在繼續。
主廚 Kiyomi Mikuni
Chef’scomment
三國清三確立的「日式」風格。 在珍視這一理念的同時，將日本的風土與四季孕育的食材融入傳統法式料理之中。 以最大程度展現食材本身魅力的烹飪手法，呈現出一道道精緻佳餚，並通過五感的體驗帶來獨特的餐飲享受。 敬請在這片非日常的空間中，感受一場別具一格的美食之旅。
主廚 中村 優之
Inforemation
| 營業時間 | [午餐] 11：30~14：30（最後點餐/ 13:30） [晚餐] 17：30~22：00（最後一個訂單/ 20:00） |
|---|---|
| Regular holidays | 週一 |
| 樓層 | 52樓 |
| 座位數 | 50個座位 |
| 包廂 | 1間私人房間（6至12人） | |
|---|---|---|
| 孩子 | 那些在小學以下的學生是不允許的。 | |
| 停車場 | 塔樓停車場¥350/30分鐘（0:00~6:00 ¥350/60分鐘） 170個單位 ※使用¥5,000以上2小時優惠 使用¥30,000以上3小時優惠 （限定塔樓停車場） |
(受理時間/10:00 - 22:00)
美食
