法國料理 MIKUNI NAGOYA 52樓
+81-52-584-1105 預訂接待處/ 10：00~22：00
法國料理 MIKUNI NAGOYA 52樓
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法國料理
MIKUNI NAGOYA
概念
法國料理大師生產商Kiyomi Mikuni生產
位於52樓，位於豪華的空間，周圍環境優美，擁有新藝術運動風格，是由法國料理，Kiyomi Mikuni的大師製作的正宗法語。
美食/自然
建議美食·natureu，與自然同化的菜餚的菜單雖然是正宗的法國料理但是豐富，但是健康，豐富的優雅，深的味道。
精選清酒和甜點
酒窖提供來自世界各地的精選葡萄酒。酒店還提供非酒精飲料，蛋糕車服務提供各種由酒店製作的精緻精美的糖果。
Chef’scomment
1954年生於北海道的Mashike-cho。 15歲時，他渴望成為一名廚師，他在帝國飯店的札幌大酒店學習。 1974年，他就任日本駐瑞士大使館的廚師。除了在大使館工作外，我還在Freddie Girarde先生的指導下學習。之後，我將繼續在三星級餐廳學習，如Trois Gros，Auberge du Lill，Rojis，Alan·Chapelle。 1985年在東京·四谷開設了米庫尼酒店。 1999年成立了日本法國料理技術協會，負責廚師培訓和兒童品味教育等工作。 2011年法國凡爾賽宮舉辦了慶祝法國料理被聯合國教科文組織世界知識產權文化遺產盛宴的晚宴世紀宴會，並作為支持美食的大廚代表參加了慶祝活動。榮獲Francois Rabelais大學榮譽博士學位，以表彰他2013年在法國飲食文化方面的成就。 2015年獲得法蘭西共和國的騎士勳章，榮譽軍團。該訂單是法國最高的訂單，由Napoleon Bonaparte於1802年創立，首次授予日本廚師。目前，孩子的飲食教育活動和重建支持活動為孩子們微笑！微笑項目仍在繼續。
廚師 Kiyomi Mikuni
Chef’scomment
您可以使用cuisine·naturele材料。基於Mikuni廚師的烹飪理念， 法國料理融入大自然的理念，我們在名為名古屋的舞台上提供最好的美食。
我們重視日本人“跑步”，“季節”，“殘餘”的意識，並將繼續創造永遠留在顧客印像中的菜餚。
廚師 Takashi Yagiuchi
Inforemation
| 營業時間 | 午餐/ 11：30~14：30（最後點餐/ 13:30） 晚餐 平日17：30~22：00（最後一個訂單/ 20:30） 週六，週日，節假日17：00~22：00（最後一個訂單/ 20:30） |
|---|---|
| 定休日 | 無 |
| 樓層 | 52樓 |
| 座位數 | 60個座位 |
| 私人房間 | 1間私人房間（6至12人） | |
|---|---|---|
| 孩子 | 那些在小學以下的學生是不允許的。 | |
| 停車場 | 塔樓停車場¥320/30分鐘（24小時可用） 170個單位 ※使用¥5,000以上2小時優惠（限定塔樓停車場） |
（預約接待時間/ 10：00~22：00）
烹飪
