活車海老煎餅

活きた車海老をホテル内の厨房でプレス・焼き上げ、車海老の旨味をすべて凝縮させた煎餅です。
シンプルな”塩味”、レモンの酸味にバジル、にんにく、ピンクペッパーが香る”ピストーソース味”、オマールエビの出汁に山椒を効かせた”海老出汁ソース味”の三種類。
味噌の深い味が詰まった頭、海老の食感を残しつつ甘味と旨味が広がる身、カリッと香ばしい尾……部位による味わいの変化もお楽しみ頂けます。

価格：￥800（1枚）
　　　￥4,800（一箱6枚入り）

販売期間：2025年10月6日～
内容量：1箱6枚入（塩味、ピストーソース味、海老出汁ソース味　各2枚）
賞味期限：製造日より10～14日（保存環境・季節により異なります。）
保存方法：常温

※ご予約は3日前までにお願いします。
※料金は、税金等を含む総額表示です。
※写真はイメージです。

車海老の旨味をそのまま味わって頂くほか、お茶請け、あるいは日本酒やビール、ワインのおつまみとして、さらに軽く砕いてお茶漬けやパスタ、サラダなどの具としても美味しく召し上がって頂けます。

【ホテルソムリエお薦めのペアリング】
◆塩味×日本酒のスパークリング
◆ピストーソース味×白ワイン（とくにミネラル感のあるもの）
◆海老出汁ソース味×ロゼのシャンパン