活車海老煎餅

These crackers are made by pressing and grilling live kuruma prawns in the hotel's kitchen, concentrating all of the prawn's delicious flavor.
There are three flavors: a simple "salt" flavor, a "pistou sauce" flavor with the tang of lemon and the aroma of basil, garlic, and pink pepper, and a "shrimp broth sauce" flavor with lobster stock and a hint of sansho pepper.
You can enjoy the different flavors depending on the part of the shrimp: the head packed with the deep flavor of miso, the body which retains the texture of shrimp while spreading sweetness and umami, and the crispy, fragrant tail.

価格：￥800（1枚）
　　　￥4,800（一箱6枚入り）

内容量：1箱6枚入（塩味、ピストーソース味、海老出汁ソース味　各2枚）
賞味期限：製造日より10～14日（保存環境・季節により異なります。）
Storage method: normal temperature

※ご予約は3日前までにお願いします。
*Prices shown are inclusive of taxes and other fees.
*The photo is for illustrative purposes only. Actual product may differ.

車海老の旨味をそのまま味わって頂くほか、お茶請け、あるいは日本酒やビール、ワインのおつまみとして、さらに軽く砕いてお茶漬けやパスタ、サラダなどの具としても美味しく召し上がって頂けます。

【ホテルソムリエお薦めのペアリング】
◆塩味×日本酒のスパークリング
◆ピストーソース味×白ワイン（とくにミネラル感のあるもの）
◆海老出汁ソース味×ロゼのシャンパン