【シェフのデモンストレーション】
★広東ダック(9月)金目鯛の姿蒸し(10月)/焼きニラ饅頭//酸辣湯麵/海老ワンタン麺
【冷菜】
窯焼き叉焼／クリスピーポーク／蒸し鶏の葱塩ソース／クラゲの和え物／鶏肉の香辛料醤油煮込み／野菜の酢漬け
【温菜】
冬瓜とトマト、とうもろこしのスープ/ソフトシェルクラブのフライドガーリック炒め／海鮮のチーズ煮込み／海老の香港風クレープ蒸し／イカと野菜の湯引き／イタヤ貝と野菜の炒め物／パイナップル入りマンゴー巻き酢豚／海老のチリソース／四川風マーボー豆腐
【飲茶・揚物】
飛子のせ焼売／牛肉焼売／翡翠餃子／小籠包／海老入り蒸し餃子／白焼売／肉まんじゅうと桃まんじゅう／肉まん／焼き小籠包／焼きニラ饅頭／焼き大根餅/揚げ物三種/海老せんべい/鶏のから揚げ
【麺・飯】
五目海鮮炒飯／香港風焼きそば/叉焼入りスープそば/ピータンと細切り肉入り粥/海老ワンタン麵
【デザート】
杏仁豆腐／香港菓子／マンゴープリン／タピオカ入りココナッツミルク
※食材の入荷状況により内容が変更になる場合がございま。
