Frenchフランス料理
最高の食材、洗練された技巧、華やかな演出
すべてのお客様に最上のおいしさをお届けするために、
フルコースの一品一品を丁寧に書き下ろしました。
French étoileフランス料理 エトワール
- 豊橋産ビーツでマリネしたサーモン アオリイカのタルタル
キャビア添え - 蝦夷アワビ 豊橋産大葉のブルギニヨンバター
マデラ酒と肝のジュ - 平目のピスタチオ風味ヴィエノワーズ
ヴェルモットソース 天使の海老とともに - 黒毛和牛フィレ肉のパイ包み焼き
豊橋産椎茸のデュクセルとトリュフのソース - 柚子香る 西尾抹茶のガトー
縁起物の金箔と南天の飾り - パン
- コーヒー
- 料金は税金10%・サービス料を含んでおります。
- お飲物は、別途フリードリンクプラン￥4,400〜（税金10%・サービス料込）をご用意しております。
- 器、装飾はイメージです。メニュー、食材等は、季節その他により変更される場合がございます。
- このメニューの適用期間は2027年3月31日までです。
Frenchフランス料理
- 天使の海老 アボカド 紅心大根
豊橋産エディブルフラワーの菜園風 - シャンピニオンのフラン
茸のフリカッセ添え - 真鯛のポワレ
蒲郡みかんのビネグレットとブールブランソース - 国産牛ロース 赤ワインと三州三河みりんマリネのグリル
レホールソース - マンゴーのムース パッションフルーツの香り
トロピカルフルーツと供に - パン
- コーヒー
- 料金は税金10%・サービス料を含んでおります。
- お飲物は、別途フリードリンクプラン￥4,400〜（税金10%・サービス料込）をご用意しております。
- 器、装飾はイメージです。メニュー、食材等は、季節その他により変更される場合がございます。
- このメニューの適用期間は2027年3月31日までです。
