Event イベント
イタリア料理界の2大巨匠 一夜限りの特別晩餐会
| 期間 | 2023/05/28（日） |
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「リストランテ アルポルト」片岡 護シェフと「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」落合 務シェフのイタリア料理界の2大巨匠を招聘して開催する一夜限りの饗宴。臨場感溢れるライブキッチン、本格イタリアンと厳選したドリンクのペアリングをお楽しみください。
《会場》 3階 駿府 全席指定
《時間》 受付/17：30 開演/18：00
《料金》 お一人様 ¥25,000
（お料理・お飲み物・サービス料・税金込み）
お支払について（事前決済）以下いずれかの方法でお支払いください。
・Web予約時にオンラインクレジット決済
・2F 予約サロン（10：00～18：00）にてお支払い
※イベント２日前～当日のキャンセルは、キャンセル料を100％頂戴します。
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Tel.054-254-6524（営業グループ/受付時間10：00～18：00）
※掲載の写真はイメージです。
東京 西麻布 リストランテ アルポルト 片岡 護1948年東京生まれ。知人の外交官に「コックとしてついてきませんか」と誘われたのを機に、一緒にイタリア渡航したのが料理人人生のスタート。1968年ミラノの日本総領事館公邸付きコックとして5年間勤務。1983年東京西麻布に「アルポルト」をオープン。オーナーシェフとして懐石風のイタリアン小皿を供するなど独自のイタリアン料理を完成させ、イタリア料理ブームの先駆けとなる。
2007年ホテルアソシア静岡に「イタリア料理アルポルト静岡」をオープン。
東京 銀座 ラ・ベットラ・ダ・オチアイ 落合 務1947年生まれ。17歳で料理の道に進む。
19歳でホテルニューオータニに移りフランス料理を学び、その後洋食レストラン「トップス」へ。28歳の時にフランス旅行の帰路・イタリアでイタリア料理の素晴らしさを知り、その後2年8カ月間、イタリアで料理を修行。日本に帰国後、1982年に東京・赤坂のイタリア料理店「グラナータ」の料理長に就任。1997年7月に東京・銀座で「LA BETTOLA da Ochiai」をオープン。日本イタリア料理界の先駆者として知られるようになる。イタリアからは「カヴァリエーレ章（勲三等）」、「イタリア連帯の星」勲章（OSSI）などを受賞。
平成25年度「卓越した技能者（現代の名工）」令和2年「黄綬褒章」受賞。現・日本イタリア料理協会名誉会長。
