フランス料理「ミクニナゴヤ」

「ミクニナゴヤ」 ランチのご案内

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11:30~14:30(ラストオーダー13:30)

◆ミディ      ¥5,000(税サ込)  
※平日限定20名様(前日までに要予約) 
≪メニュー≫
・お口取り
・シェフお奨めオードブル
・本日の魚料理
・本日の肉料理
・デザートアンサンブル
・コーヒーもしくは紅茶

◆フルール                ¥7,500(税サ込)
◆リヴィエール              ¥10,000(税サ込)
◆フォンテーヌ               ¥15,000(税サ込)

※個室(1室/6~12名様 平日¥5,000~、土日祝¥10,000~)


フルール 

10月2日~メニュー

お口取り

帆立貝の軽い燻製とポワローのクリスティアンなタルト
ライム風味 キャビアとシブレット サワークリーム和え

鰆のポワレ 銀杏、松茸、彩々野菜とインカのめざめのピュレ
コキヤージュソース バジリコの香り

奥美濃古地鶏胸肉を低温でロースト
秋木の子と季節の野菜添え 古典 アルブフェラソース

*【追加料金¥1.800にて黒毛和牛への変更承ります】

お口直しの冷たいデザート

ミクニナゴヤデザートのワゴンサービス

コーヒー又は紅茶とプティフール 

 


リヴィエール 

10月2日~メニュー

お口取り

タラバ蟹とグレープフルーツのゼリー寄せ 胡瓜とセロリのブリュノワーズ
カリフラワーのブルーテ キャビアを添えて

フォアグラのロワイヤルとそのフリット 秋トリュフのカプチーノ仕立て

本日の魚 秋の彩り野菜添え ビーツのヴィネグレット風味

国産 黒毛和牛のステーキ 秋木の子と季節の野菜添え 黒胡椒ソース

お口直しの冷たいデザート

ミクニナゴヤデザートのワゴンサービス

コーヒー又は紅茶とプティフール


フォンテーヌ

10月10日~ メニュー

お口取り

北寄貝に詰めた海の宝石箱
サワークリームの香草風味 エストラゴン風味のジュレと共に

ラングスティーヌと
ピュイ産 レンズ豆のスープ カプチーノ仕立て

甘鯛の松笠焼き アンチョビとイカスミのソース
サフラン風味のリゾットを添えて

ランド産 仔鳩のロースト カシスのソース
北アカリのピュレにそのパイユを添えて

完熟フロマージュ

お口直しの冷たいデザート

ミクニナゴヤのデザートをワゴンよりお選びください

コーヒー 又は 紅茶とプティフール


※食材の入荷状況により、メニューを変更させていただく場合がございます。

 

お電話でのご予約はこちら

052-584-1105(10:00~22:00)

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