15F ケーキショップ

10:00am〜10:00pm (パンの販売は9:00pmまで)


製菓料理長 松島の技が冴える約30種類のケーキや、オリジナルレシピのパンなど約40種類のベーカリーをお届けします。

第13回 「ルクサルド・グラン・プレミオ」 コンクール優勝ケーキ

名古屋マリオットアソシアホテル パティシエ 八木俊樹が、洋菓子の大会「第13回 ルクサルド・グラン・プレミオ」で見事優勝。洋酒を効かせた味わいが絶賛を得た逸品を、ぜひご賞味ください。

 スペランツァ
チョコムースの中にマスカルポーネのムース入り
 ピアチェーレ
フロマージュブランムースにチェリーのコンポート入り
各 \550 

■ポーションケーキ  ※ マークのついたものは、商品名をクリックすると写真がご覧いただけます。
  ムース・ショコラ・ブラン ホワイトチョコムースにフランボワーズのブロークン \500   
  シブースト・バナーヌ 白ゴマタルトにバナナのシブースト \430   
  キャラメル・ショコラ キャラメルチョコムースの中にコーヒームース \500   
  也(なり) マンゴー、パッション、アプリコット、パイナップルのムース \500   
  ミルフィーユ さくさくパイにカスタードクリーム \410   
  マンディアン ナッツ入りスポンジとチョコレートクリーム \550   
  ショコラ・フリュイ・ルージュ チョコレートスポンジとガナッシュとベリーをサンド \500   
  サバラン・オ・フリュイ ラム酒漬けの生地にカスタードをサンド \460   
  スフレチーズ ラムレーズン入りチーズケーキ \390   
  ミストラル プラリネのムースに木苺ジャムのアクセント \400   
人気No.2   モンブラン マロンクリームたっぷり \550   
人気No.3   ムース・ショコラ ダークチョコとミルクチョコの二重奏 \530   
  マカロン生地にパイナップルクリームをサンド \500   
  シュークリーム 生クリームとカスタードクリーム入り \280   
  トランシェ・ショコラ オレンジのコンフィがアクセントのチョコムース \550   
人気No.1   ショートケーキ 甘さ控えめショートケーキ \530   
  ダノワーズフレーズ デニッシュの中にアーモンド生地とカスタード \410   
  ダノワースキウイ デニッシュの中にアーモンド生地とカスタード \410   
  ダノワーズミルティユ デニッシュの中にアーモンド生地とカスタード \410   
  ルーレ・オ・カフェ コーヒーバタークリームのロールケーキ \390   
  チョコレートブリュレ タピオカ入りクレームブリュレ \410   
  ムース・オ・フランボワーズ 木苺のムースの中にキルシュのムース \500   
  タルトレット・オ・シトロン 口当たりのよいレモンタルト \440   
  カシス・ムース カシスムースの中にホワイトチョコのムース \530   
  ムース・オ・ライチ ライチムースの中にアプリコットのソース \440   
  タルトレット・オ・フリュイ アーモンドタルトに季節のフルーツ \530   
  カクテル マンゴームースに野苺クリーム \460   
  レアチーズ 中に木苺のジュレの酸味 \500   
  ノルマンディー クリームチーズのしっとり焼き菓子 \410   
 
■ラウンドケーキ
  カシス・ムース カシスムースの中にホワイトチョコムース \3,300   
  ムース・ショコラ ダークチョコとミルクチョコの二重奏 \4,400   
  フランボワーズ フランボワーズのムースの中にキルシュのムース \3,000   
  ジュン ピスタチオタルトの上にシナモン風味のシュトロイゼル \3,500   
  タルト・オ・フリュイ アーモンドタルトの上に季節のフルーツ \3,500〜
  クグロフ・フルーツケーキ ドライフルーツたっぷりケーキ \1,400〜
  シーズナルマリオットロール 期間限定ロールケーキ \2,000   

■紅茶
ダージリンGFOP 30g \1,200
アールグレイ 30g \900
フランボワーズ 30g \900
カラメル 30g \900
アプリコット 30g \900
英国王室御用達 パートリッジ紅茶
(ティーバッグ) 7種類

各\1,200
 
■ソルト
ミル付き岩塩・海塩 \800
 
■ココア
ココアチョコレートパウダー
\1,000
 
■シロップ・オイル
オリーブオイル ペペロンチーノ \2,400
オリーブオイル ガーリック \2,400
オリーブオイル バジル \2,400
オリーブオイル ローズマリー \2,400
黒トリュフオイル \3,000
白トリュフオイル \3,200
アマレーナ チェリー \3,000
 
■パスタ・ソース
パスタ ペンネ(サイモンジョンソン) \1,400
パスタ フィジリ(サイモンジョンソン) \1,400
パスタ リングイーネ(ジュゼッペコッコ) \900
パスタ フェットチーネ(ジュゼッペコッコ) \1,000
パスタソース バジル(サイモンジョンソン) \3,200
パスタソース ロケット(サイモンジョンソン) \3,200
パスタソース チリ(サイモンジョンソン) \3,200
 
■ドレッシング
フレンチ ガーリック \700
イタリアン ハーブ \700
和風 しょうゆ \700
 
■コンポート
フルーツ コンポート ピオーネ \1,300
フルーツ コンポート ラ・フランス \1,300
フルーツ コンポート ブルーベリー \1,300
 
■オリーブ・オリーブペースト
ブラック オリーブ \1,200
ブラック オリーブ ペースト \800
グリーン オリーブ ペースト \750
 
■トリュフ シリーズ
タルトゥ ファータ \2,500
白トリュフ入り ポルチーニクリーム \2,800
 
■ドリンク
(小) ボトル グリーン エルダーフラワー \350
(小) ボトル グリーン クランベリーオレンジ \350
 
■ミネラルウォーター
スイオ \300
 
■ジャム
ストロベリージャム \800
ミルクジャム \800
チェリーソース \800
サクランボジャム \800
ブルーベリージャム \800
プルーンジャム \800
 
■ピクルス
野菜ピクルス \750
ミニトマトピクルス \750
■パン
デニッシュオレンジ・クルミ・他4種類 \180   
パン・オ・ショコラ \180   
ブリオッシュ \160   
あんぱん \180   
シード・エピ \210   
チーズブール \310   
バゲット \360   
カンパーニュ(クルミ・カレンズ) \470   
マフィン(プレーン・抹茶・他2種類) \150   
ブリオッシュローフ \640   
レーズンブレッド \500   
イギリスブレッド \360   
フォカッチャ \590   
セサミ \110   
シャンピニョン \100   
カレーパン \220   
米粉パン ※おすすめ  \550   
オリビエ \220   
ノワゼット \240   
トマーテン \220   
季節のフォカッチャ \280   
 
■焼菓子
マドレーヌ \220   
フィナンシェ \220   
マドレーヌ・フィナンシェ12個入り \2,740   
マドレーヌ・フィナンシェ18個入り \4,110   
マドレーヌ・フィナンシェ25個入り \5,700   
 
■クッキー
ガレット・ブルトンヌ \600   
キャレ・ドランジェ \600   
ラルム・ダマンド \600   
ブリーク・フロマージュ \600   
ディアマン・ショコラ \600   
マカロン・ココ \600   
ミニョネット \600   
クッキー缶Aセット(ココア・アーモンド・バター) \1,600   
クッキー缶Bセット(チョコチップ・アーモンド・紅茶) \1,600   
クッキー缶Cセット(AとBの組合せ) \3,200   
クッキー詰め合わせ(箱) S \3,000   
クッキー詰め合わせ(箱) M \4,000   
クッキー詰め合わせ(箱) L \5,500   
 
■チョコレート
パレ・オール \210   
ハート・レ \210   
ガナッシュ・バニラ \210   
ガナッシュ・カシス \210   
 
■チョコ詰合せ
キャレ・ド・マリオット(ミルクチョコ8枚入り) \800   
チョコレート3個入 \630   
チョコレート5個入 \1,050   
チョコレート10個入 \2,100   
チョコレート15個入 \3,150   
 
■チョコレート細工  ※写真がご覧いただけます。
 ひよこ \1,100   
 ハート \1,600   
 鳳凰 \3,200   
  \4,800   
 
■ココアボン
ダークチョコミント \850   
ダークチョコレートチェリー \850   
アーモンドチョコレートタフィー \850   
 
■ジェリービーンズ
コスモ \950   
ベリーニ \950   
モヒート \950   
 
■ヒントミント
ペパーミント \350   
チョコミント \350   
 
■ミラー付ミント
リトルアイ シトラスミント \450   
リトルアイ フレッシュミント \450   

お問い合わせ・ご予約 Tel:(052)584-1111

©1999-2008 Associa Hotels & Resorts. All rights reserved.